Sem Urban s kuhanjem se ukvarjam že več kot deset let in še vedno me najbolj veseli ustvarjanje novih okusov in receptov. Izkušnje sem nabiral v znanih slovenskih restavracijah in v Avstriji, tri leta pa sem kot glavni kuhar in vodja deloval v butični restavraciji na gradu Komenda. Tam smo ustvarjali kulinarične večere, praznovanja, poslovna kosila, sezonske menije, protokolarne pogostitve, poroke in cateringe. Narejene imam  tečaje za mentorstvo, sommelierski tečaj in kuharske tečaje iz potovanj po svetu.

Danes svoje znanje delim na drugačen, bolj oseben način. Kot osebni kuhar na daljavo vam pomagam olajšati kuhanje in vas vodim skozi zdravo, sezonsko prehranjevanje. Paketi bodo zajemali unikatne recepte, jasne sezname sestavin ter predloge lokalnih kmetij, kjer lahko vse potrebno tudi preprosto kupite ali naročite. Možno je tudi prilagoditi na vaše zdravstvene omejitve ali alergene.

Z veseljem sodelujem tudi z gostinci, ki želite osvežiti ali nadgraditi svoj meni, dodati sezonske jedi ali preprosto vnesti nekaj svežine v ponudbo. Skupaj lahko ustvarimo jedi, ki so iskrene, okusne in prilagojene vašim gostom in so dodana vrednost za vašo prepoznavnost.

 Ob tem pripravljam tudi kuharske delavnice in kulinarična doživetja za manjše skupine, kjer sta v ospredju sproščeno druženje in odlična hrana ter domači napitki.